¿Por qué el índice de acidez del aceite de salvado de arroz es más elevado?

El salvado de arroz es el subproducto del procesamiento del arroz, por lo general la producción de salvado de arroz en realidad consiste en germen de arroz y salvado de arroz, es el salvado de arroz de grado comestible, debido al procesamiento de las materias primas de salvado de arroz y la tecnología de procesamiento utilizada es diferente, por lo que la composición del salvado de arroz no es exactamente la misma.

En términos generales, el salvado de arroz contiene un 15% de proteínas, un 16%-22% de grasas, un 3%-8% de azúcar y un 10% de agua por término medio. La mayoría de los principales ácidos grasos de la grasa son ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico y el ácido linoleico, y contienen gran cantidad de vitaminas, fitol, fibra dietética, aminoácidos y minerales. Por lo tanto, el salvado de arroz se puede procesar posteriormente para extraer los nutrientes pertinentes, tales como la combinación con heces de tofu para extraer riboflavina, fitato de calcio, por supuesto, el salvado de arroz también se puede utilizar para extraer aceite de salvado de arroz, aceite de salvado de arroz es nutritivo aceite de cocina de alta calidad.

Debido a que hay todo tipo de enzimas en el salvado de arroz, entre los que hay un gran número de enzimas oxidantes de grasa, por lo que la naturaleza del salvado de arroz fresco es extremadamente inestable, fácil de ser rancio, sugerimos que el salvado de arroz recién cosechado es mejor para refinar el aceite bruto dentro de las 24 horas, o utilizar el expansor de salvado de arroz para prolongar el tiempo de frescura, el período de frescura del salvado de arroz se puede prolongar a 30 días después de ser tratado por el expansor de salvado de arroz, por lo que la posterior producción y procesamiento es más flexible.

salvado de arroz después de la línea de producción de aceite de salvado de arroz una serie de procesamiento que tenemos el aceite de salvado de arroz fresco de aceite crudo, pero el aceite crudo todavía contiene todo tipo de impurezas, y todo tipo de enzima activa, muy fácil a la rancidez, por lo que el refinado de aceite de salvado de arroz es muy necesario, después del proceso de refinación para obtener el refinado de aceite de salvado de arroz es rico en vitexina cereales, esterol de cereales, escualeno, vitaminas, todos son todos los días del antioxidante, por lo que no es necesario añadir los antioxidantes sintéticos artificiales, que hará que el aceite de salvado de arroz difícil de oxidar o ranciedad.

Por lo tanto, ¿por qué el aceite de salvado de arroz tiene un valor ácido más alto? Para ser precisos debe ser el alto valor ácido del aceite crudo de aceite de salvado de arroz.